PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN HASIL KELAUTAN (IKAN DAN RUMPUT LAUT) DI KECAMATAN BUNGUS TELUK KABUNG

Abstract

Masyarakat nelayan yang berada di pesisir pantai khususnya di daerah Teluk Kabung memiliki potensi sebagai penunjang ekonomi kerakyatan. Sumberdaya alam sekitar seharusnyalah dapat dimanfaatkan dan dikembangkan dengan baik. Namun karena keterbatasan pengetahuan dan keterampilan, membuat mereka memiliki ruang yang sempit untuk mengembangkan perekonomiannya. Tersedianya sumberdaya manusia, serta teknologi dan peluang pasar yang potensial perlu dikembangkan sehingga dapat dijadikan lahan pekerjaan bagi masyarakat, khususnya di daerah pesisir pantai. Potensi hasil laut dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan perekonomian mayarakat nelayan setempat dengan menjadikannya berbagai macam hasil olahan makanan, yang dapat diproduksi setiap saat. Pengolahan ikan laut yang merupakan agro based industry merupakan salah satu agroindustri yang penting untuk dikembangkan, karena memiliki potensi sumberdaya alam dan bahan baku yang cukup tersedia dalam jumlah besar. Tersedianya sumbersaya manusia, serta teknologi dan peluang pasar yang potensial perlu dikembangkan sehingga dapat di jadikan lahan pekerjaan bagi masyarakat, khususnya di daerah pesisir pantai.